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山茶油对人体的保护作用(一)
比如,女性、老人、肥胖者、饮食偏荤、嗜甜者、不吃早餐者、喜静少动者、胃溃疡、高血压、高血脂、高血糖、高血尿酸症、高胰岛素养血症、高体重和脂肪肝、体育运动少,嗜好酒,体重**标,宴会常客者,食用山茶油可以帮助降低疾病的发病率。
婴幼儿
婴幼儿处于智力和身体快速发育时期 山茶油供应商,迫切需要大量的营养物质,油脂是其中重要的营养之一。医学研究证明 山茶油,油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金)和EPA,它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。
儿童
山茶油能促进婴幼儿及儿童食欲,可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助。
孕妇
山茶油是孕妇产后较佳的补品 中秋节山茶油,食用茶油不仅可提高人体酶的活性,还可提高生育酚的分泌,改善体质,增加母体*力机能 东莞醍正山茶油,从而提高母乳量,把更多的营养物质及*物质带给宝宝。孕妇在产后食用后还有助*怀孕期间积累的小腹脂肪,能帮助迅速恢复身材。民间用茶油增加母乳,保证儿童骨骼发育与智力发展,非常有效。产妇坐月子时,就喝用茶油煮的鲫鱼汤。如果在怀孕期间就开始食用茶油,效果更好。
茶油取自油茶籽(含油25%-35%),是我国特产要油脂之一。
茶油属山茶科,多年生长常绿灌水或乔木。我国南方各省都有生长,以湖南为量多。
茶油呈浅黄色,澄清透明,气味清香。
茶油的主要脂肪酸组成(%):
软脂酸 约6
硬脂酸 1.3
油 酸 85.3
亚麻酸 6.7
茶籽较好去皮壳后再制油,否则种皮和仁壳中的有色物质混入中使之呈深色,并且使油品的质量下降。精炼后的茶油是良好油脂。他的化学组成和物理、化学常熟与橄榄油相近,油酸的含量在80%以上,亚油酸,饱和脂肪酸的含量较少。
除食用油外,茶油可制作发油及皂类的原料。